Bungeoppang-붕어빵, Korean winter snack

Ha, Yeon Soo, Korean actress
Ha, Yeon Soo aktris Korea 

Have you ever seen this in Korean dramas?
Maybe yes, because it is one of the most popular winter snacks in Korea called Bungeoppang (붕어빵). Bungeo means fish and ppang means bread in Korean. So literally it is fish-shaped bread, but it would be more correct to call it one kind of pastry.
Pernah nonton drama Korea dan menemukan kue ini?
Ini adalah snack alias jajanan musim dingin yang super terkenal di iKorea yang disebut Bungeoppang  (붕어빵). Bungeo artinya ikan dan ppang artinya roti dalam bahasa Korea. Jadi kalo digabungkan namanya jadilah Roti ikan - roti yang bentuknya ikan. Tapi sebenarnya lebih pas disebut pastry (kue bukan roti)

It could be easily seen in the past, but the nunber of Bungeoppang vendors seems to be decreasing. I see less of them in recent years. About 3 to 4 years ago, you could get 4 Bungeoppangs with only 1 dollar. But now you can buy only 3 of them with the same amount of money. The price might slightly differ from town to town.
Dulu sangat mudah menemukan Bungeoppang dijual di mana-mana, tapi skearang penjual Bungeopp[ang sudah semakin berkurang. Sekitar 3-4 tahun yang lalu, 4 Bungeoppang harganya sekitar $1 alias 12 ribuan. Tapi sekarang hanya dapat 3 Bungeoppang. Tapi bisa jaid harganya berbeda di kota  lain. 


Making Bungeoppang is not that difficult. First, pour the batter into the fish-shaped mold. Then add some red bean paste. Third, cover the paste with more batter. Next, close the mold cap. Make sure to turn over them after a while to ensure the pastry is fully baked inside out. (The fish mold is separated from each other and you can turn over it one at a time.)
Membuat Bungeoppang itu tidak mudah. Pertama, adonan dituang ke dalam cetakan kue bentuk ikan. Tambahkan pasta kacang merah. Ketiga, tutp adonan yang sudah diisi dengan adonan tepung lagi. Tutup cetakannya dan bolik cetakan untuk memastikan dua sisi kue matang sempurna . (Cetakan ikannya terpisah satu sama lain tapi bisa dibalik secara bersamaan di atas kompor)

They are crispy outside and very soft inside, with sweet red bean taste. (Caution: Very hot inside!!!) What's intersting is there are companies selling pre-made Bungeoppang batter and red bean paste. Doesn't it sound easy? But I guess the cost for mold might be high. Also, you need to keep in mind that you have to work outside in cold winters!!
Kue ini bagian luarnya renyah dan bagian dalamnya sangat lembut dengan rasa pasta kacang merah yang manis  (Awas jika makan harus hati-hati karena bagian dalamnya sangay panas). Yang menarik adalah sekarang ada perusahaan yang menjual adonan Bungeoppang dan juga pasta kacang merahnya. Jadi tinggal menuang saja di cetakan, mudah kan? Tapi saya rasa harga cetakannya agak mahal sih. Oh ya, perlu diingat juga ya bahwa kue ini dimasak di luar dengan cuaca musim dingin yang dingin he he.

But don't worry. There are Bungeoppang makers for domestic use. If you are a big fan of Bungeoppang, just invest around 25 dollars to buy one. You can also buy small-volume pre-mix online.
Jangan khawatir. Ada alat pembuat Bingeoppang untuk penggunaan di rumah. Jika teman-teman penggemar Bungeoppang, sishkan saja uang sekitar $25 untuk membeli cetakannya, Ada juga cetakan yang dijual online dengan ukuran yang lebih kecil

Recently, there are miniature  Bungeoppang, which is about smaller than half the size of original one. It is so cute and I even took a selfie with it!
Akhir-akhir ini ada juga Bungeoppang mini, ukurannya sekitar setengah dari ukuran Bungeoppang normal. Imut sekali dan saya juga berselfie dengan Bungeoppang mini loh!

We love Bungeoppang so much, and there are even ice cream and snack that look like Bungeoppang
Kami. orang Korea, sangat suka Bungeoppang, dan bahkan ada es krim dan makanan ringan yang bentuknya persis Bungeoppang.

(Bungoe Samanco, ice cream with red bean paste)

Ini Bungoe Samanco, es krim isi  pasta kacang merah

(Cham Bungeoppang, mini-sized snack with red bean paste)Cham Bungeoppang, snack ukuran mini isi pasta kacang merah

Also I'd like to share with you that  Bungeoppang means two identical things in Korean language. For instance, there is a TV show titled Bungeoppang where celebrities and their kids play games together. But this kind of usage is rather casual and not often used in formal settings.

Oh ya, Bungeoppang juga berarti 2 hal yang identik dalam bahasa Korea. Di Korea ada acara TV yang berjudul Bungeoppang. Di acara ini selebriti dan anak-anaknya bermain games bersama. Tapi istilah Bungeoppang ini istilah gaul (bahasa sehari-hari) yang tidak dipakai dalam ragam bahasa formal.

Example: He is Bungeoppang of his father. (Dia Bungeoppang ayahnya)

                  그는 아빠와 붕어빵이야. (Geuneun Appaoa Bungoppangiya)

                 He looks exactly like his father. (Dia mirip banget dengan ayahnya)

Come to Korea and taste Bungeoppang!
Ayo datang ke Korea dan cicipi Bungeoppang!